桂皮的功效与作用(桂皮具有哪些功效呢)

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  桂皮是大家十分熟悉的一种中药材,桂皮又被称为柴桂,肉桂,官桂以及香桂。许多的中药配方都会加入桂皮,桂皮不仅有药用价值,还可以在烹调食物时增加食物的香味,在炖肉过程中常常会加入一些桂皮。桂皮也是五香粉的成分之一,在西方国家常常用来制作成香料食用,也是最早被人们当做香料的原材料之一。那么,桂皮有哪些功效呢?

  桂皮的功效与作用(桂皮具有哪些功效呢)

  桂皮有哪些功效呢?

  1、桂皮含有浓厚的香味,因此在佳肴的制作中能够增加食物的味道,特别是制作肉食,香气可以增加人的食欲。通过研究发现,桂皮可以重新激活脂肪细胞对胰岛素的反应能力,大大加快葡萄糖的新陈代谢,起到预防糖尿病的作用。

  2、桂皮中含有特殊的物质,名为苯丙烯酸类化合物,这种物质能够辅助治疗前列腺增生。从中医这一方面来说,桂皮性热,能够驱寒暖胃,同时还可以舒筋活血,具有止痛,止泻等功效,因此可以应用到某些疾病的治疗上。

  桂皮的功效与作用(桂皮具有哪些功效呢)

  3、桂皮对于胃寒,风湿疾病,畏寒怕冷症状有一定的改善效果。冬天经常四肢冰冷的人适合服用桂皮,能够起到良好的驱寒效果。

  桂皮其实就是桂树的树皮,桂皮分桶桂、厚肉桂、薄肉桂三种,主要从以下三个方面来分辨优劣:

  1、选购桂皮时先闻香,如果气味浓郁,说明比较新鲜。如果气味不突出或者有异味,则不要购买,可以用自己的指甲划开桂皮表面闻气味。

  桂皮的功效与作用(桂皮具有哪些功效呢)

  2、观察桂皮的外形,如果质地坚硬,而且折断时声音清脆,断面比较平整,属于较好的桂皮,防潮工作到位。

  3、好的桂皮外表是灰褐色的,肉皮则是赤色,表面不会出现斑点,而且肉质丰厚,光泽度高。

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标签: 桂皮 功效

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