光明牛奶怎么样(为什么光明比三元贵)

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  每天一杯奶,强壮中国人,喝奶对人有很多好处,补钙强身,新冠肺炎暴发,张文宏主任和钟南山院士都强调要增加营养,提高身体免疫力,也都提到要多喝牛奶,多吃鸡蛋。牛奶在全世界已经被公认为营养价值高的滋补品,有优质的蛋白质,含钙量高,能提高身体免疫力。

  超市有那么多牛奶品牌,不像我们小时候物资匮乏,牛奶品种少甚至还要奶票排队购买,现在整个一面货架码放着进口的,国产的,常温的各种包装的牛奶,五花八门,眼花缭乱,除了在超市购买外,很少看到订奶送奶的,原来小时候住平房,大街门上挂着一个木盒,胡同里叮里咣当一阵奶瓶撞击的声音,就知道送奶师傅到了,挨家把牛奶放进奶盒里,喝完之后再放到盒子里,循环往复。现在都直接超市买,但这么多牛奶您怎么选,街头巷尾一般是各种品牌挑选一种,反正怎么都得喝,那就都尝尝,之后有这么几款觉得不错的,轮换着喝。

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  牛奶按照消毒方式常见的有巴氏消毒和常温奶,这个决定了牛奶的保存方法和保质期。当然也有鲜牛奶,从奶牛身上挤出来的牛奶,不经过任何处理,营业价值高,但是那味道和安全性难以接受,没经过杀菌处理,恐怕会有不少细菌,直接喝的话反而适得其反。

  采用巴氏杀菌法,低温消毒法,消毒后有部分无害和耐热菌留下来,所以巴氏奶要在4摄氏度以下的环境中保存,保质期比常温奶要短,一般7到10天。巴氏奶在超市中都放到冷藏柜。

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  北京人都知道的三元盒装鲜牛奶,500毫升7.90元,全脂巴氏杀菌乳,贮存条件2-6摄氏度。保质期8天。三元奶包装很多,还有袋装鲜牛奶2.5,保质期三四天。三元巴氏奶喝起来味道比较寡淡,奶味儿不足,喝完嘴里没什么香味,感觉比较稀,但是老北京人的回忆杀,所以一直有不少拥趸。

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  光明优倍巴氏杀菌乳,500毫升,12.90元。贮存条件2-6摄氏度冷藏,保质期7天。这里有一个问题,配料都是生牛乳,同样是巴氏消毒,同样是500毫升,为什么光明奶比三元奶贵呢?咱们对比一下营业成分和保质期。三元奶蛋白质含量3.1克,光明奶3.4克,牛奶的营养价值除了钙之外就是补充蛋白质,成年人每天需要摄入一定量的蛋白质,牛奶中含有的乳清蛋白为人体提供所需的蛋白质。另外看保质期,三元奶保质期8天,光明奶保质期7天。上面说过这种采用低温巴氏消毒的牛奶保质期7-10天,所以时间越短越新鲜。另外营养成分中的脂肪含量,能量,钙含量,光明和三元也不尽相同。不知道各位在买牛奶的时候,会不会依据营养成分选择价位高的牛奶呢?

  常温奶采用超高温瞬时灭菌技术,杀菌彻底,保存时间长,一般可以放置6-9个月,而且不用冷藏,对于常温奶,我大多选择全脂牛奶。因为脱脂牛奶在去掉脂肪的过程中也会去掉一些营养成分,而且,脱脂牛奶喝起来口味很淡,少了浓浓的奶香味,如果不是在减肥减脂的话,还是全脂牛奶更好喝,营养价值更高。

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  我目前在喝的就是这款,三元极致有机纯牛奶。保质期6个月。买奶的时候正好赶上这款搞活动,59.9一箱12盒。牛奶香醇,奶香浓郁,口感上更香浓,味道很厚,淡淡的甜味。有点像在日本喝的明治奶味,回味香。

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  特仑苏有机纯牛奶,7.90。蛋白质含量3.6克,钙120,都比较高,保质期6个月。这款奶和三元极致相比,口感稍微淡了些,有稀薄的感觉不够醇厚,奶香味足,入口顺滑,回味还可以,除了没有三元极致的口感厚之外,其他基本相差不大。

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  进口牛奶选择过明治,高温杀菌乳,日本老品牌,2-6度冷藏,保质期15天。蛋白质3.5,脂肪3.7,钙115。450毫升,14.90。口感微甜,顺滑,奶香足,比延世口味淡,但我在日本旅游喝明治就觉得口感很厚,味道香浓。在日本买牛奶的时候知道了一个在包装方面的小技巧,您看上图在赏味期限有个小缺口,这是为了方便区分牛奶和其他乳饮料而做的标记。因为在日本只有使用百分百生牛乳才能标记为牛乳,其他都是乳饮料。

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  延世牛奶,韩国品牌,保质期15天。蛋白质3,钙100。1升32.80元。口感细腻,比明治口味重,清甜,顺滑,偏甜,回味香,但对牛奶味很敏感的人可能喝不惯。价格更高。而且很多超市没有小瓶装,大瓶开盖后,一次不能喝完,保存不太方便,再喝影响口感。

  各位小伙伴,您喝什么品牌的牛奶,对全脂奶还是脱脂奶有要求吗?一般选择巴氏消毒还是常温奶,有其他牛奶品牌推荐吗?欢迎留言,喜欢街头巷尾今天推荐的这几款牛奶品牌的朋友点点关注,点点赞,我会不定期发布探店信息和美食食谱,谢谢转发,收藏。

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